今日ご紹介するのは、昨年末よりバイユーに登場した、感涙のメニュー。一部の高知県人のみ「おお！」と言う、高知のソウルフルな名店「二十四万石」直伝の肉うどんです。とにかく地元でも熱烈な支持者に支えられるいごっそうな名店。特に肉うどんは私のココロの一品です。高知を離れて20年、いまだに帰郷すると行くもんなぁ～。月日がたち、非常にクセ者の親父さんも亡くなり、今はおかみさんがきりもりしていますが。いまだに美味しいです（おかみさんは、「おとーさんの時ほどは美味しくないがやない？」と謙虚なことを言いますがそんなことはありません）。親父さんの強烈なキャラ不在で、一般的な名店になった気はしますが（強烈さについてご興味のある方、はバイユーゲイトで私に直接お訪ね下さい）これからもこのまま頑張っていただきたいです。
さてその肉うどん。甘辛く煮込んだ牛肉と葱と生姜、天かすがのっかったボリュームたっぷりのもので、先日直接高知で教わってまいりましたものなのです。勿論、本店（別にバイユーは支店じゃないけど）には及びませんがなかなかそれらしい仕上がりです。おかみさんから「メニューにうちの名前使こうてえいきね～」と暖かいお言葉も頂いております。その際言われたのは「国産の牛肉で作りよー」です（笑）。仰せのとおりにしております。
おかげさまで、年末来お客様からお褒めの言葉を頂き「お客様に、二十四万石に感謝」しております。飲んだ後のラーメンもいいですが、是非、締めの一品におすすめいたします。
