育苗ポットで元気に葉を伸ばしているのは、五十嵐さん本命の「トマト」です。全有連とのつなが りも「有機栽培トマト」がきっかけでした。食べて安心完熟トマトに五十嵐さんの農業への思いが込められています。苗を丈夫に丈夫にが今年もモットーで、原産地アンデス地方の気候に近づけるよう水分を抑えて過酷な成育環境にして育てます。 . . . 本文を読む
播種して3ヶ月で立派な蕪になるはずだったのが、12月の大雪とその後の積雪でハウスの天井も真っ暗になり日照も上らず成育が大幅に遅れました。やっと葉は伸びたもののカブ玉が大きくならずあきらめかけていたのですが、葉を食べてみるとうまいのです。それで花芽もそのままに蕪の茎立ちでお届け致しました。こんなとき産直のありがたさを改めて感じるようです。 . . . 本文を読む
累々と屍のように冷たい土に横たわるのは降雪前にいけた数千本の大根です。初秋に播種し、雪室保管に強い品種をとわざわざ選んだ「伏見2号」でしたが、予想外の早い降雪と降り積もる雪に2月中 旬迄掘り出せませんでした。やっと掘り出したのが2月18日、予定の半量を出荷したところで、気温が緩み、やっぱり傷みが出てしまいました。全有連の検品スタッフから、細かいチェックが入って「これもダメ」「あれもダメ」と返品につ . . . 本文を読む