本日のお弁当・・・０２．０７

今日のお弁当はこちらです


今日は、イワシのすり身にいろんな具を混ぜて揚げたツミレのお弁当です。

人参、紫蘇、小が、葱が入っています。

ツミレ汁も美味しいんですが、お弁当用には揚げて香酢をつけるのがやっぱり手軽です。

もう１個は、鶏ひきのマリネです。

いつもは、魚介類を漬け込むときに使うマリネ液なんですが、
今日は玉葱、セロリと一緒に焼いた鶏ひきを漬け込んでみました。

マリネ液の配合は、黒酢３醤油３三温糖２くらいの割合です。