今日のお弁当はこちらです
……と言っても、もう22時ですけど。
夫の帰宅まで、約1時間
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というところでやっと自分の時間です。
でも、結構眠いんですけどね。
暑くなってきて
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日差し
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も強いので、すっかりひじから手首までが
日に焼けてしまいました
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お散歩
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&買い物に行くだけなんですが、
時間的には1時間以上外にいるので、じりじり焦げてる感じです。
子供たちは外が大好きです。昼間、弟君は、『ままぁ
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』と言いつつ
私にべったりなので、なるべく構ってやりたいところです。その分、寝かしつけたあと、
色々やり足りないことをやらなくちゃいけなくなるんですけどね。
でっかいなめこと肉巻きの甘辛煮
八百屋さんで、ものすごく大きい『なめこ』を勧められました。
用途を聞いたら、普通に味噌汁やおろし和え…のほかに、炒め物も良いとか。
早速お弁当に使いました、でも、思ったよりぐーーんと見た目が減ってしまって
味見が出来なかったんです、炒めて煮たんですが、味はどうだったかなー。
夏野菜のソテー 酸味添え
ハーブソルトと
酢を混ぜたものを添えました。
すっぱいもの好きな夫に、夏バテ防止になると良いなと思って作りました。
アスパラのカレーマヨ焼き
グリルで焼きました。
チーズオムレツ 青梗菜添え
パルメザンチーズをたっぷり入れて焼きました。
ほうれん草の磯部まき
鰹節と
塩で味付けて
海苔で巻いています。
ミニトマト
雑穀ご飯
いつもの、です。
以上です
今日も残業おにぎりを別に作ったんですが
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、
また、知らん顔して、抹茶の水羊羹を入れておきました。
聞かなきゃ、知らん顔して食べて終わりなので、私も知らん顔して
おにぎりの横に詰めておきました。
水羊羹が入っていたことを覚えているかどうかさえ、微妙なんだろうなあ。