本日のお弁当・・・０４．０３

今日のお弁当はこちらです～

にんにくの芽の塩炒
シンプルに塩炒めです。

焼鮭＆新玉葱のマリネ
新玉葱はスライスして、焼いた鮭と一緒にマリネしました。
下に水菜をひいています。今日のマリネ液は砂糖、酢、オリーブ油、薄口しょうゆです。

筍　酒粕味噌煮
我が家の定番調味料「酒粕味噌」と出汁、醤油で煮てあります。

葱と薩摩芋のサラダ
ゆず胡椒、マヨネーズをあわせて、サラダにしました、白ゴマをふっています。

焼野菜のおかか和
新人参とスナックエンドウです。

燻製卵
ごひいきにしております森の芽ぶき　たまご舎さんの燻製卵です。

ひじき炊き込みご飯
桜海老と青海苔をふりました。

イチゴ
おまけです


今日の残業おにぎりはひじきとセロリの葉　佃煮風です。
　　　　　

以上で～す

ＫＩＲＩＮ 円熟

お酒をたしなまない私ですので、何回聞いても「ビールと発泡酒、第３のビール」の違いを覚えません

でも、缶や瓶のデザインは面白いと思うのでだんなさんが飲んでいる横から
記事にしてみようかなと思います。続くかどうかはわかりませんけどね～

ＫＩＲＩＮの円熟という発泡酒です。美味しいそうですよ～


ついでにもう１本、こっちが本当はメインかな？

　　

醸造アルコール入りのお酒が嫌いなだんな様はあんまり「大吟醸」とかは飲みません。
純米酒がいいんだとか…
日本酒って「製造年月日」「賞味期限」が書いてあるんじゃないんだという事を
初めて知りました！「蔵出年月」が書いてあるんですね

２本飲んでも顔色１つ変えないだんな様です

昨日の夕御飯 ゴマどっさりづけマグロ

昨日の夕御飯になります

マグロのお刺身、サクで買うと２人だとちょっと多くて冷凍保存＆お弁当行きになる事が多い我が家です
「切り落とし」なら安いし、量的にもちょうどいいので、ついついそちらを選んでしまいます。
お寿司などでもだんな様は「ひかりもの」の方が好きなせいか、
特に文句もなく食べてくれるので家計的にも助かっちゃいます

そんなわけで、今日も美味しく切り落としを使ったメニューにしましょう

ゴマどっさり　づけマグロ

煮切り酒と醤油、わさびに漬け込んで、食べる直前に
白炒りゴマをどっさりまぶして、水菜と一緒に盛り付けました。

きゅうりinちくわ
１/４に切って面取り（？）したきゅうりをちくわの中へ。
ゆず胡椒、マヨネーズ、醤油をあわせて添えました。

手羽餃子＆生野菜サラダ

ジャガイモのとろとろスープ

以上で～す