ズッキーニイングリッシュマフィン

【材料2人分】

イングリッシュマフィン　2こ


ズッキーニ　1/2本
オリーブ油　大さじ1
塩・こしょう　少々

ピザ用チーズ　　　2枚
うまソーストマトタイプ　小さじ4　

【作り方】

1　ズッキーニはいちょう切りにして、オリーブ油で炒め塩、こしょうをふる。

2　イングリッシュマフィンを半分に割る。
　　ズッキーニをのせて、うまソースをかけチーズをのせて、オーブントースターで焼く。

実家で収穫した、ズッキーニ。

ズッキーニの葉は大きすぎて、下の方には見落としたズッキーニが巨大化しています

せっせと消費しないといけないので、今朝はマフィンにのせてみました。

うまソーストマトタイプは、このマフィンにもよく合います。


うまソースを使った料理レシピ

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