りんごのおろし和え

4人分

りんご　　　1/4こ
ロースハム　3枚

A　たまご　2こ
　 塩　　　小さじ1/5
　 さとう 小さじ2
　　油 小さじ1

大根　　　　250g
B
さとう 小さじ1
塩 小さじ1/5
レモン　　　1/2こ

パセリ　　　1本


①りんご、ロースハム、Aでつくった卵焼きは1センチ角に切る。

②大根おろしの水分は軽くきり、Bを混ぜる。

③①と②を混ぜて、パセリのみじんぎりを混ぜる。

今年最初のシニア男性教室でした。

しとしと雨、肌寒いので、ちょうどよかった、今日はシチューがメインでした。

ハ〇スではなくって、ルーから手作りですよ～と、バターと薄力粉でホワイトソースを作りました。
まだ続くバター不足は、本当に大変です。

　


夜は恒例の新年会でした。

この教室はもう8年続きますが、とにかく仲良しです。

アルコールも入って、いつもとは違った一面も。



飲んで食べて、いっぱい話して。

料理を通して、仲間づくりのお手伝いができるのも、うれしいです。