土筆のバター炒め

【材料】

土筆　　100本ぐらい
バター　大さじ1
塩　　　少々
こしょう　少々

【作り方】

1　採ってきた土筆は丁寧にはかまを取り、さっと塩水で洗う。

2　フライパンにバターを入れて土筆を入れて炒めて、塩、こしょうをする。

娘の所へ行って、近くの土手で土筆を取りました。

寒い所なので、桜も今が満開、まだ土筆も少しありました。

早速、我が家定番のバター炒めを作りました。

バターだとほろ苦さが中和されてとっても食べやすくなります。

はかま取りは結構疲れる作業ですが、子どもたちも好きなので、頑張って取ってます・・。


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