かきのお吸い物

4人分

かき　　　　100g
昆布だし 720ml

うすくちしょうゆ 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
塩 　　　　　小さじ2/3

とうふ　　　　　1/2丁
青ねぎ　　　　　1本

Ⅰかきは塩で振り洗いする。

２鍋にこぶだし、うすくちしょうゆ、酒、みりん、塩で味をつける。

３２沸騰したら、片栗粉をまぶしたかきを入れて、角切りの豆腐、青ねぎを入れる。


今日はシニア教室でした。

ケーキ寿司は、みなさん楽しそう。

　

ケーキ型の底にえびや酢れんこん、錦糸たまごを敷いていきます。
みなさん、脳トレですよ～。(笑い)

酢めしと具をサンドして、最後に
ひっくり返すと、きれいです。

岩国ずしみたいですね～とは、Wさん。

一切れでお腹いっぱいになりました。

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