わたしのレシピ

★栄養士&フードコーディネーターゆみよん
 毎日の家庭料理レシピを綴ります。

しめじとハムのパングラタン

2021-01-31 02:04:13 | パン

【材料4人分】

プルマン3センチ幅  4切れ

バター       15g

薄力粉       20g

牛乳        2カップ

塩         小さじ1/3

こしょう      少々

しめじ      100g

たまねぎ     1/2こ

ハム       50g

スライスチーズ  4枚

GABANバジル   小さじ1

【作り方】

1 プルマンの耳の部分から3センチのところで切る。【2斤で4つ】

2 耳の周りにスティックナイフで切れ目を入れてくり抜く。

 

3 フライパンにバターを溶かしてたまねぎのせん切りを炒め、ほぐしたしめじを炒める。

4 薄力粉を加えて炒め、牛乳を入れて混ぜ合わせていく。

 塩、こしょうをしてハムを加えて火を止める。

5 パンに4を入れて上にチーズをのせ、バジルをふる。

6 オーブントースターで焼き色をつける。

 

プルマンでパングラタンを作りました。

 

2斤焼いていたので、ちょうど4つ分できました。

パン好きの娘は4等分に切ってお弁当にも入れました。

くり抜いたパンは一緒にソースと混ぜてもよかったのですが、ソースが多かったのであきらめました。

でスティック状にしてパルメザンとハーブ塩ふって焼いてもう一品にしました。

 

 

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