ブロッコリーのペペロンチーノ風

なるだけ野菜はたくさん摂るように

心がけています。

いつもしつこく言うので子ども達も

「ベジファースト、べジファースト」と唱えて

先に食べてます(笑)

これもささっとできるメニューです。

軸もスライスして全部入れて炒めます。

ブロッコリーのペペロンチーノ風

【材料4人分】

ブロツコリー　　1株

にんにく　2片

赤唐辛子　1本

塩　小さじ2/3

ごま油　大さじ1

【作り方】

1　ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を取り短冊に切る。

さっと茹でておか上げにする。

2にんにくはスライス、唐辛子は種をぬいて小口切りにする。

3　フライパンにごま油、にんにく、赤唐辛子を炒め、

香りがたったらブロツコリー、塩を入れて炒め合わせる。

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