【NHＫみんなのきょうの料理】おからパウダーレシピコンテスト入賞

NHＫみんなのきょうの料理。

【毎日食べよう！おからパウダーレシピコンテスト　】で入賞しました。

さとの雪賞

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https://www.kyounoryouri.jp/contents/feature/satonoyuki_prize

 

 

おからパウダーを使って。

おからの彩り和え

このしろをおからで和えています。

さっぱりして美味しい一品です。

(2人分)

おからパウダー　　20g
【A】
水　　　　　　　　65ml
酢　　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　小さじ2
塩　　　　　　　　小さじ1/5

えび　　　　　　　6匹
こはだの酢漬け　　2枚
きゅうり　　　　　30g
卵　　　　　　　　1/2コ

下ごしらえ・準備

えびは塩ゆでして皮をむく。

きゅうりは2cm長さのせん切りにする。

卵は薄焼きにする。

つくり方

1.おからパウダーを【A】で混ぜ合わせる。

2.えびは3等分に切り、こはだはそぎ切りにする。

3.薄焼き卵は錦糸にする。

4.1にえび、こはだ、きゅうり、錦糸卵をあえる。

 

「きょうの料理大賞」若いころ地方予選通過は何度かありました。

3年前のきょうの料理韓国料理コンテストは幕張メッセで。

後藤アナとＳＨＯＲＩさんにお会いできたのが、嬉しかったです。

ときどきは良い刺激になります。

 

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