わたしのレシピ

★毎日の家庭料理のあれこれ★
by ゆみよん

ふきのとうの天ぷら

2013-03-03 22:54:35 | やさい料理
ふきのとう  16こ

薄力粉    1カップ
卵      1こ
水      卵とあわせて1カップにする。



1 ふきのとうは葉の部分をきれいに下処理をする。

2 きれいに洗って、水気を拭き取り、下粉をつける。

3 卵と水で1カップにして、薄力粉と混ぜる。

4 ふきのとうに3をつけて 、170℃の油で揚げる。

今日は家人の実家へ出かけました。


裏の畔で、ふきのとうを発見、早速今夜の一品になりました。

春はそこまで来ています。





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