秋田の納豆汁

４人分

水　　３カップ
納豆汁のもと　１袋(200ｇ)
里芋　小10こ　　　皮をむいで塩でもむ。
えのきたけ　１袋
油あげ　　　1枚
とうふ　　　1丁
　　　　
みそ　　　　　大さじ３～4

菜の花　　　　１束

1　鍋に水、１センチ幅の輪切りの里芋を入れて煮る。

2　２センチ長さのえのき茸、短冊切りの揚げを入れて煮えたら
　　とうふ、みそを入れて、仕上げに納豆汁のもとを煮立たせないように入れる。

3　下茹でした菜の花を飾る。

秋田の納豆汁の素を使って、納豆汁を作りました。

　

納豆がすってあるので入れるだけ、本当に便利です。

我が家の庭の菜の花を摘んでトッピング。

袋の裏を見てみると、本来は山菜なども入れるみたいです。

先週から、庭の桜が咲き始めました。