博多のトマトと新生姜のおひたし

博多のトマトと新生姜のおひたし

【材料２人分】

博多のトマト　　1こ
新生姜　　　　２０ｇ
Ａ
水　　　　　　大さじ4
白だし　　　　大さじ2
酢　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　小さじ2

【作り方】

1　博多のトマトは横半分に切り、ひと口大に切る。
　　新生姜はせん切りにする。

2　Ａを煮て器に入れて、博多のトマトと新生姜を漬ける。





博多のトマトはＪＡ糸島産、軽石を使用して栽培、水はけが一定で品質にムラが少ないのが特長とのこと。

生で食べても、甘さと酸味のバランスがいいです。

本日は博多のトマトを新生姜と合わせておひたしにしました。

トマトの甘さとさわやかな新生姜がよく合います。

トマトの味が出て漬け汁まで美味しくいただけます。

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