ちくわパン

12こ分

バターロール生地
強力粉　　300ｇ
水　　　　195ｍｌ　　　　
さとう　　大さじ2　　
塩　　　　小さじ1
スキムミルク　小さじ2
ショートニング　15ｇ

ちくわ　　　12本
シーチキン　１缶
玉ねぎ　　　1/4こ
マヨネーズ　大さじ2～3

青のり　　　適宜

1　通常どおり、パン生地を作る。

2１次発酵後、１２分割にする。
　ベンチタイムののち、細長く(２５センチぐらい)に成形。

3ちくわは縦に線を入れて、みじん切り玉ねぎ、シーチキンをマヨネーズで和えたものを
　入れておく。
43のちくわにパン生地をくるくる巻きつけて、巻き終わりを下にして、2次発酵。

5　上に青のりをふりかけて、１８０℃のオーブンで１０分焼く。

簡単なお惣菜パンです。
揚げずに焼くのであっさりしています。

さて昨日は、小学生対象の「目指せ和菓子名人」と題した
クッキングでした。
これも広島菓子博ＰＲ事業の一環です。

女の子ばかりなので、バタバタせずよくお話しを聞いてくれました。

みたらし団子とフルーツあんみつを作りました。

　


　
豆腐入りのみたらし団子は、最初えーって言われたけど、試食したら、

子どもたちおいしいって、全員完食でしたよ。






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