ほうれん草きのこお浸し

【材料４人分】

ほうれん草　　1わ
しめじ　　　　１パック
えのきだけ　　１袋（200g）
Ａ
昆布だし　　　大さじ2
しょうゆ　　　大さじ1と1/2
みりん　　　　大さじ1

ゆずの皮　　　少々

【作り方】

1　ほうれん草は茹でて３センチ幅に切る。

2　しめじは食べやすくほぐしもえのきだけは２センチ幅に切る。

3　鍋にきのことＡを入れて蓋をして火にかける。
　　火が通ったら止めてさます。

4　ほうれん草にきのこをかけて、ゆずのせん切りをのせる。



ほうれん草のお浸し、小松菜ですることもあります。

ほうれん草もきのこも大好き食材、さっぱりとしているのでよく食卓に登場します。

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