【材料】
GABANローズマリー 小さじ1
無塩バター 6０g
粉砂糖 ３０g
薄力粉 １００g
【作り方】
1 ローズマリーは４０本残し、残り擂りつぶす。
2 ボウルにバターを白っぽくなるまでまぜ、粉砂糖をすり合わせる。
3 ふるった薄力粉と1のローズマリーを混ぜる。
4 天板に３センチの円形に30こ成形して、上にローズマリーの葉を押しつける。
5 １８０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。
今月のスパイスアンバサダーは「小さじ１杯でスパイス使い切り大作戦」
ローズマリー・バジル・ブラックペッパーです。
今日はローズマリーを使ってみました。
ローズマリー クロックマイに入れてすりすりつぶします。
クッキー生地に混ぜて丸めて、上にはそのまま飾りました。
材料もシンプルで混ぜるだけで、ローズマリーの香るクッキーが焼けました。
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