下北沢の煮干し系ラーメン 凪

下北沢の煮干し系ラーメン　凪

最近出来た、下北沢のラーメン屋。なかなかおいしかった(^^)　煮干し系好きになってきました。東京の豚骨はギトギトこってりばっかりで、九州出身としては「唐そば」以外は認めたくありません(^^;)　そんな中、だんだん薄口煮干し系が好きになってきた。このお店は油を少なくとか、味を薄くとか出来るので、自分好みに出来ます(^^)　基本味濃い煮干しラーメンなので、油少なめ、味薄口にして、私にはぴったりです。私の好きな東京のラーメン屋ベスト３の一つに入るかなぁ（笑）