丸源ラーメン 本郷台店（横浜市栄区）

丸源ラーメン。

本郷台店は飯島交差店、横浜市栄区飯島町1435-1にあります。

よく利用するお店ですが、今日は初めてとんこつラーメンに挑戦。
白醤、赤醤、黒醤の3種類から選べます。
僕は焦がし葱風味の黒醤を選択。

焦がし葱の香ばしさが全面に出た比較的あっさり系の豚骨スープ。
ウマイ！
脂分は多めか？
なんかどこかで食べたことあるなぁ.....、と思っていたら、以前食べた二代目丸源のラーメンでした。
そりゃそうだよなぁ....、同じグループですから。

麺は細めストレートで肉そばのものと同じ。
ゆで加減ばっちり。

チャーシューは、薄めですがちょうど良い塩分でウマイ。

写真はとんこつラーメン黒醤　バリカタ661円。
美味しくいただきました。

肉そばばかり食べてきましたが、このとんこつラーメンもなかなかやるなぁ、という感じでした。