丸源ラーメン 本郷台店（横浜市栄区）

丸源ラーメン。

立て続け&3回目の訪問です。
本郷台店は飯島交差店、横浜市栄区飯島町1435-1にあります。


前回の経験を踏まえ、「わがままな注文」を試しました。

肉そば　大盛りをバリカタ、脂少な目を注文。

大体の印象は、前回、前々回とほぼ同じなので、今回の記事は「わがまま注文」の効果のみを記すことにします。

脂少な目にすることによって、かなりキレが出てきました。
口に残るタイプの脂ですので、デフォの量は僕にとってキツイ。
トンコツと鶏の風味も増す効果がありました。

麺の硬さはバリカタでちょうど良い。
コシは弱いが、満足度は高い。

写真は肉そば　大盛り　麺硬め　770円（並盛りは650円）のところ、ネットでgetしたクーポンで100円引き（注：値段は税別）。
おいしくいただきました。

やっと頼み方のコツがわかりました（笑）。