丸源ラーメン 本郷台店（横浜市栄区）

丸源ラーメン。

本郷台店は飯島交差店、横浜市栄区飯島町1435-1にあります。
最近の 「久々訪問シリーズ」第4弾！

チェーン店であることで、斜めに見ている人も多いと聞きますが、僕自身はかなりのクオリティのラーメンを出しくれる店だと感じています。
一年弱ぶりくらいの訪問....。

エースメニューの肉そばをバリカタで注文。

相変わらずウマイ醤油とんこつトリガラスープ。
脂分は多目。
個人的にはToo Muchなのですが、脂少な目と注文することを忘れていました....（苦笑）。
以前は感じていた暴れている感じを、今日は感じませんでした。

麺は細めストレート。
良いゆで加減です。
文句無し。

バラ肉は相変わらずいい感じで量も良心的。

写真は肉そば　バリカタ　684円。
おいしくいただきました。

やっぱり良いラーメンでした。
接客も気持ちよい。