カマリヤ大将（横浜市磯子区）

カマリヤ大将。

横浜市磯子区氷取沢、笹下釜利谷道路沿いにあります。

僕のリファレンスラーメン。
最近、かなり客が増えてきて、行くタイミングが難しい（苦笑）。

今日は中盛り　麺硬めで注文。

スープはライト家系の中ではトップクラス。
このコクは不変です。
味薄めと感じる方も多いと聞きますが、僕はコレくらいが丁度良い。

いつも小さじ一杯のニンニクを入れますが、この相性が僕好み。

麺は大橋中太ちぢれ。
大好物の麺ですが、今日は店長にしては、茹で時間が甘かったな（笑）。

写真は中盛り　麺硬め　700円。
おいしくいただきました。

値段も不変なのが嬉しい。