がんこ亭。
横浜市磯子区氷取沢町356、笹下釜利谷道路沿いにあります。
あっさり醤油豚骨ではかなり高いクオリティのお店だと思います。
近所のカマリヤ大将(失礼ながら、個人的好みではカマリヤの方に行く回数の方が圧倒的に多い...)もあっさり系人気店ですが、こんなご近所でしのぎを削っているのですから、長い年月(僕の知っている限り20年近く)にわたってクオリティを保てるのでしょうね。
中盛を注文。
スープは前述の通り、あっさり豚骨。
醤油塩分はちょうど良く、不思議な中毒性風味が感じられます。
卓上の薬味が豊富。
僕は白髪葱をたくさん、そしておろしにんにくと白ゴマを投入しました。
麺は中太ストレート。
ゆで加減バッチリ。
チャーシューは柔らかめのものが二枚。
味付けは淡白。
写真はラーメン 中盛り 麺硬め 700円。
おいしくいただきました。
最近体調の優れない僕としては、気持ち安心して(気持ちだけ?)食べられたので楽しめました。
横浜市磯子区氷取沢町356、笹下釜利谷道路沿いにあります。
あっさり醤油豚骨ではかなり高いクオリティのお店だと思います。
近所のカマリヤ大将(失礼ながら、個人的好みではカマリヤの方に行く回数の方が圧倒的に多い...)もあっさり系人気店ですが、こんなご近所でしのぎを削っているのですから、長い年月(僕の知っている限り20年近く)にわたってクオリティを保てるのでしょうね。
中盛を注文。
スープは前述の通り、あっさり豚骨。
醤油塩分はちょうど良く、不思議な中毒性風味が感じられます。
卓上の薬味が豊富。
僕は白髪葱をたくさん、そしておろしにんにくと白ゴマを投入しました。
麺は中太ストレート。
ゆで加減バッチリ。
チャーシューは柔らかめのものが二枚。
味付けは淡白。
写真はラーメン 中盛り 麺硬め 700円。
おいしくいただきました。
最近体調の優れない僕としては、気持ち安心して(気持ちだけ?)食べられたので楽しめました。
こちらこそコメントありがとうございます!
ここも人気店ですね。
そう言えば、新しい人がいましたが、息子さんですかね?
だとしたら、これからも安泰ですね。
あっさりがお好きだとカマリヤはお勧めです。
今後ともよろしくおねがいします。