がんこ亭 磯子中原店（横浜市磯子区）

がんこ亭。

電車だと中途ハンパなんですよね...、JR磯子駅と新杉田駅の真ん中、産業道路沿い、横浜市磯子区中原1-1-37 にあります。

がんこ亭の支店。
昨年、本店に初めて伺いましたが、こちらの支店は移転する前、屏風ヶ浦にあった頃に何回か伺ったことがあります...（もう10数年前ですが...）。

おっちゃんとおばちゃんの2名体制。
僕以外は皆常連という感じ（場所柄流通関係の方がほとんど）。
僕以外は、注文を聞かずともわかっているという風でおばちゃんは注文をこなしていました。

排他的という程ではないですが、少しいづらさを感じます。

ラーメン中盛りを注文。

スープはライト醤油とんこつ。
本店とほぼ同じ印象...。
多少コクが落ちる気がしましたが、僕の気分/味のブレの範囲かもしれません。
本店で食べた時はウマイ！って思いましたが、今日は僕の心に響いてきませんでした...。

麺は、昨年本店で出会ってから（気付いてから...？）色々な店で遭遇する増田製麺のもの。
湯で加減は普通。

この製麺所の麺はかなり硬めに茹でれば大丈夫なんですが、少しでも油断するとコシがなくなり、伸びやすい特性があると思っています。
今日はそんな感じで後半だるくなった...。

チャーシューは大きめなものが2枚。
ガラ系ですが、食感は良く味付けもちょうど良い。

この支店はネギだけでなく、ワカメ、コーンも入れ放題。

写真はラーメン　中盛り　麺硬め　650円。
値段は良心的。

ただ、麺がイタかった....。