今日は晴れたので、職場から真っ直ぐ畑へ直行した。
猛暑で野菜が高騰しているとか、、。
特に、今年はトマトが!
お昼のワイドショーで言っておりました。
我が家で今一番採れるのがインゲン、トマト、茄子。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/bb/8c7d62ac104ea9869c6c4973da429999.jpg)
採ってきた野菜は、その日のうちに下ごしらえすると美味しさも違う。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/73/946cde0ae4b5ce6bd1137298d7934a51.jpg)
茄子は殆ど毎晩こんな風に瓶に漬け込んで、一夜常温で置き、次の朝冷蔵庫へ。
冷蔵庫には、食べごろのがもう一瓶。
インゲンもすぐさま軽く塩茹でしておくと後で楽だし、柔らかさが違う。
このままドレッシングで食べてもいいし、先日は鰹節を入れてひたひたの汁に煮上げたら美味しかった。
今朝は、知り合いの方がプラムを沢山届けてくれた。
洗って小分けにして出しておくと、皆ついついつまみ食い。
猛暑で野菜が高騰しているとか、、。
特に、今年はトマトが!
お昼のワイドショーで言っておりました。
我が家で今一番採れるのがインゲン、トマト、茄子。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/76/64064bacb10ce94228ec7882173774f2.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/bb/8c7d62ac104ea9869c6c4973da429999.jpg)
採ってきた野菜は、その日のうちに下ごしらえすると美味しさも違う。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/73/946cde0ae4b5ce6bd1137298d7934a51.jpg)
茄子は殆ど毎晩こんな風に瓶に漬け込んで、一夜常温で置き、次の朝冷蔵庫へ。
冷蔵庫には、食べごろのがもう一瓶。
インゲンもすぐさま軽く塩茹でしておくと後で楽だし、柔らかさが違う。
このままドレッシングで食べてもいいし、先日は鰹節を入れてひたひたの汁に煮上げたら美味しかった。
今朝は、知り合いの方がプラムを沢山届けてくれた。
洗って小分けにして出しておくと、皆ついついつまみ食い。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます