らーめん楓(八王子市)

2023年6月24日(土)

八王子でフレンチ食べてからの〆らーは「楓」。

土曜は22時閉店であることを忘れていてギリギリセーフ。

狙いは土日50食限定の夏冷やし第二段。

煮干しと地鶏を半々のお出汁の醤油スープはスッキリだけど旨味タップリ♥️

もち姫と春よ恋加水率47%のあるクロ麺はむっちりでヤッパうまい😍

のり巻きも👍️

トッピングのナスには辛みそ必須。

ミョウガもよき。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

地鶏と煮干し出汁の冷やし¥1100、のり¥50、自家製辛みそ¥20

場所:八王子市大和田町5-10-1

#楓

#八王子市

#東京都

#らーめん

中華蕎麦鳴神食堂(高崎市)

2023年6月24日(土)

高崎に久しぶりに泊まったので念願の「鳴神食堂」へ記帳しにバスで行ってみると、

8時42分着でなんと31番手。

仕方がないからイオンまで歩いて行ってお仕事してから11時半に戻ると、

結構来てない方々がいて程なくのご案内。

和え玉は13時からの提供との事で連食決定。

まずは限定20食のつけめん。

ライ麦香る麺は中太ストレート。

お出汁と赤茄子のすまし汁に入ってて、更に本葛を纏ってます。

中盛り無料でしたが連食なので並盛200g発注でした。

お塩で1/3食べてからつけ汁へ。

鶏の旨味が凝縮されている。

TPは別皿。鴨チャーが好き🦆最後は葛水で割って完飲完食。

2杯目は塩。

スープは貝&鯛出汁の旨味でアマウマ♥️

中細ストレートは歯切れよくツルシコ。

こちらも茶色。

鯛のほぐし身がホロホロで堪らなぬうまさ😍

鴨チャーと鶏は同じで味玉、ワンタンも入って豪華。

真鯛丼には刺身が三枚乗っててワサビ多め。

少し残してスープ茶漬けにし完飲完食。

2杯ともデラウマでした‼️

ごちそさんでした！

赤茄子出汁の本葛水〆鶏つけ蕎麦¥1200、特製塩中華蕎麦¥1150、真鯛のどんぶり¥350

場所:高崎市中泉町142-1

#つけめん

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環七ラーメン周麺(高崎市)

2023年6月24日(土)

環七ラーメン周麺@高崎

高崎で飲み会の後ホテルに帰ろうと思ったら急に雨が降ってきたのでみんなで雨宿り。

「周麺」へ初潜入すると深夜にも関わらず満員でした。

デフォをもやしマシ、脂は鬼脂発注。

脂で真っ白なスープはとても甘いです。

麺は中太ストレートで小麦の風味よくツルシコでうまい。

ノリ巻きがまた合う。

上質な脂なのでしつこくないけど完飲は止めた。

環七もやし¥1000

場所:高崎市鞘町35-1

#高崎市

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