全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べたらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

八王子響(八王子市)

2023-06-10 13:52:00 | らーめん(東京多摩地区)
2023年6月10日(土)
出社前に先週と同じコースで「響」へ。
麺小でメンママシ発注。
ツルシコ中太麺をズルっとそのまま頂き小麦の風味を楽しんだ後つけ汁へ。
円やかな鶏白湯に魚介節の香りと旨味が加わり懐かしくもあるけど一回りして新鮮かも。
八王子産のキャベツがアクセントによいです。
ネギも八王子産。
メンマタップリで👍️
ノリを追加し麺を巻き巻きして楽しみ、
最後はスープ割と酢で完飲完食。
ごちそさんでした!
濃厚魚介鶏白湯つけ麺¥1150、板のり¥50
場所:八王子市平岡町15-14
#らーめん
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麺や睡蓮(八王子市)

2023-06-10 12:05:00 | らーめん(東京多摩地区)
2023年6月10日(土)
今週も「睡蓮」へ。
本日の限定は以前より伺っていた初のシマアジ煮干。
店主さんが上品な女の子と言うだけあって思っていたよりも優しく高尚な美味さ😍
アーリーレッドにスープをかけてもうまい!
貝飯は敢えて固めに炊いているのでスープをかけて食べて下さいと。
こちらもデラウマ♥️
最後は煮干酢を投入して美味しく完飲完食。
ごちそさんでした!
シマアジ¥1000、アーリーレッド¥200、貝飯¥200
場所:八王子市元本郷町3-17-1
#八王子市
#睡蓮
#らーめん
#東京都
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