2023年6月11日(日)
2軒目は北上して一橋学園「あすみ」に初潜入。
ご主人は「前原軒」出身で今年4月30日オープンです。
看板に豚骨しょうゆラーメン店と書いてあります。
店内カウンターと2人掛けのテーブルが2卓中1卓が埋まっておりギリ中に入れました。
店に入ってすぐ右側の券売機の左上を発注。
程なくして着丼タイム。
スープは円やか豚骨で臭みはゼロ。
醤油ダレはエッジが効いているけど鶏油がアマウマ♥️
麺は麻生製麺のツルシコ中太ストレート。
切り口は長方形で短めで食べやすい。チャーシューはロース、モモ、バラが各2枚づつ。
薫香がたまらんね😍
卓上には胡椒、ニンニク、タレ、酢。
ニンニクと酢で味変して完飲完食。
ごちそさんでした！
チャーシュー麺¥1150
場所:小平市学園東町1-13-8
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