2023年3月11日(土)
2軒目は八王子に移動して「響」へ。
今週の限定はキッコーゴの丸大豆醤油を使用。
動物+平子&カタクチの煮干し等の魚介出汁に加え
自家製鶏油で仕上げられている。
麺はしなやかな中細ストレート。
あっさりながらも美味い。
残ったスープをご飯に入れてお茶漬けにして完飲完食。
ごちそさんでした！
キッコーゴ醤油の魚介中華そば¥950、鰯削り節の出汁茶漬け¥150
場所:八王子市平岡町15-14
#響
#八王子響
#八王子市
#東京都
#らーめん
2023年3月11日(土)
「吟魚」8時40分着で4番手でした。
早めのオープン時には16人待ちでした。
最近白暖簾ばかりだったのでお久しぶりの赤暖簾。
迷わずメヂカ熟成醤油。
メヂカ独特の香り・旨味が堪らなく( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ💕
しなやかな細ストレート麺も👍️
更にメヂカ粉入り丼も独特の旨味。
スープ入れ完飲完食。
ごちそさんでした！
上中華味玉メヂカ熟成醤油¥1090、豚まぶし黒醤油丼の¥300
場所:日野市石田2-9-1
#吟魚
#日野市
#東京都
#らーめん
