らぁめん夢(横浜市神奈川区)

2023年3月24日(金)

横浜での打ち合わせ後東神奈川「夢(むー)」へ念願の初潜入。

カウンター6席のなかなか年季が入ったお店です。

Tweetでにぼしが今月限りとあったので全部のせを券売機で購入。

暫し待って着丼です。

まずはスープ。

醤油味で香ばしい煮干し出汁が素晴らしくデラウマ💕

麺は中細ストレート。

チャーシュー二種&青菜&メンマは別皿提供で、

麺の器にはのり、ワンタン、味玉がTP。

噂の煮干し油のお注射も体験。

肉米のコスパ素晴らしすぎる。

おかげでハラパン。

でもとても美味かったです。

ごちそさんでした！

全部のせにぼし¥1080、肉米¥150

場所:横浜市神奈川区二ツ谷町1-21

#夢

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鴨中華そば楓(八王子市)

2023年3月24日(金)

出張途中下車して「鴨中華そば楓」での1杯(2杯?)。

狙いはWBC優勝を記念して今日から3日間1日30食限定。

麺の量はバント200g、ヒット300g、ホームラン400gから選べるので勿論ホームラン発注。

その麺はライ麦全粒粉と春よ恋加水率46%の平打ち太麺。

つけ汁につけずにそのまま食べると、ハイ優勝⚾

そのまま&塩で1/4食べてしまった。

そしてつけ汁は鴨清湯と白湯の2種と豪華ラインナップ。

キレのある清湯とこってり白湯を交互に頂き大満足♥️

鴨チャー4枚も最高スープ割は鰹二番だし。

それぞれで楽しんだ後、

禁断の清湯+白湯でも楽しみ完飲完食。

侍JAPAN鴨つけ麺¥2000

場所:八王子市明神町3-24-12

#鴨中華そば楓

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