『ラズベリータルト』♪
先日バースデイケーキレッスンで余ったラズベリーを
使って作りました～＾＾
先月までレッスンメニューだったフルーツタルトのレシピがベースになっています。
なのでタルト生地もサクサク、フランジパーヌクリームも
しっとりフォークがささる固さ。
クリームにゼラチンは使いませんでしたが、少なめにしたので
何とかおさまってくれました^^;
今回使ったラズベリー、コストコでフレッシュなものを購入しましたが
とってもいいラズベリーで酸味もそれほどでもなくとても
美味しかったです＾＾
その上やっぱりラズベリーはかわいいですしね～(*^。^*)
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いつもお越しくださるSさんがご自分用のケーキを作りに
来てくださいました＾＾
冬のお菓子メニューだったイチゴとマスカルポーネのムースの形を変えてね♪
１５ｃｍハート型はセルクルに比べると少し小さいので可愛いおまけちゃんも
できました↓
冷凍もできるので食べきれなくても心配はありません！笑
素敵なバースデイケーキになりましたね～
おめでとうございます<m(__)m>
☆ここの所家族内で内乱が多発し、少々寝不足の日々が続いています^^;
そもそももめ事の少なくないうちなので、慣れてはいるのですが、
１つ物事が解決するとまた一つ、、、の繰り返し、、、（苦笑）
だいぶおさまってはきましたが、はぁっ～って感じです（笑）
唯一の救いは”梅吉”くんのかわいいしぐさと表情です＾＾
さあ、今日ももうひと遊びしてあげよ～(*^。^*)