『バゲット』♪ ~レーズン酵母~
しつこくバゲット、、、、笑
どうしたんでしょうね、、、自分でも笑えます^^
焼いても焼いても、同じように焼けることの少ないバゲット、そこが楽しいともいえますが、
こんなに凝り性だったとは思いもしませんでした(^^ゞ笑
消費には↑、バゲットを横半分にカット、かるーくトーストし、粒マスタードやマヨネーズを塗り、
レタスやベーコンなんかをサンドして食べます。
ちょっと食べにくいのですが、焼きたてはたまりません^^
辛口の息子も「パンのひきが、今までより強くなって、本格的になってきたんじゃね~?」
とのコメント、ハード系のパンが好きになってきたようです^^ヨカッタ、ヨカッタ
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『梅干』♪
完成しました~。
しぶーい色ですが、赤紫蘇だけのシンプルな色になっています。
今年は梅を収穫するのが遅くなり、逆にそれがよかったようで、皮が薄め、肉厚な
梅干になりました。ただし、いつもどおり塩分20%なので、すっぱいけどね(^^ゞ
完全無添加な梅干、我が家ではあまり人気がありませんが、体のためには良いんですよね。
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突然ですが、次女が先日、初めてお友達との2人旅に行ってきました。
↑フランスのニースです。
昨年は北へ行ったので、夏にはバイト代をためて絶対海へ行く!
と張り切っていました。バイト代だけで足りたかどうかは定かではありませんが、
とりあえず”決行”(笑)。ニースまでの直行便は無いらしく、ドイツでの乗り換えや、
個人旅行なのでホテルの手配など、全部自分たちで準備しての旅行だったようです。
心配していた、大きなハプニング等もなく、楽しい思い出をたくさん作って帰ってきたようです
が、コートダジュール空港からの帰りの飛行機に、俳優の織田祐二さんが乗っていたらしく
大興奮(笑)。アマルフィーを2回も映画館に行ったくらいの次女なので、これは幸運でしたね
。
お土産はやっぱりプロパンスなもの、、真ん中のキッチンタオルは、ニースからバスで30分
行ったくらいのところにある小さな村、かくれた人気スポット”エズ”で買ったものだそうです。
海と山の両方が見えて、落ち着いたとてもいい村のようで、「住みたいな、、」と言ってました
。笑
ビールはダンナへのお土産を買い忘れ、慌てて帰りの乗り換え空港、ミュンヘンで買ったも
のだそうです(^^ゞ。土産話が尽きなく、興奮冷めやらぬ次女でした(笑)
☆8月お菓子レッスンについて
7月から皆様にご協力いただきました。お菓子レッスンの週指定、今までにない試みでしたが
皆様のご協力で今まで以上にスムーズにレッスンができています。有難うございます。
8月も同じようにご協力よろしくお願いいたします<(_ _)>
8日(月)~13日(土) AM 甘夏 PM ブルーベリータルト
14日(日)~20日(土) AM ブルーベリータルト PM 甘夏
21日(日)~27日(土) AM ビスキュイロール PM プレーンロール
28日(日)~31日(水) AM 甘夏 PM ビスキュイ
※なお明日、30日(土)~7日(土)まで夏季休暇を頂きますので、よろしくお願いいたします。
ワタクシ明日から遠出をしてまいりますので、その間お店のことは全てN先生にお任せ
してありますので、何かありましたらお願いします<(_ _)>
ご予約、お問い合わせは 070-5458-2435 (N先生が出るからね~笑)