パスタ イタリアーノ

先日イタリアから、パパのブラジルでの古くからの友達である日本人一世のＫさんの奥さん（二世）と長女（三世）が日本にやってきた。長女はイタリア人と結婚。次女もなぜか同じくイタリア人と結婚。三女はブラジル人と結婚したという。
私たちがサンパウロにいた頃、Ｋさんは日本食のレストランを経営していたので、家族してたまに食事にいったものだ。
二人の娘がイタリア人と結婚した事。そのイタリア人が自分の故郷ミラノで日本食レストランを開けるとの事で、数年前に、あっさりとブラジルの店の権利をを従業員に引渡し、イタリアへ渡ってしまった。娘婿に日本料理を指導し、店を軌道にのせる為のようだったが、その他にもきっと理由があったに違いない。
今回は、長女の子供も一緒に来日。
子供が生まれ、当分の間、長女が店に出るのはムリなので、家にいて出来る仕事を考えたという。あちらではネールアートが大流行。だがまだまだ手先の器用な日本人には及ばないらしい。この技術を覚えようと、渋谷にあるスクールで２週間の講習を受けるべく母親と子供を伴ってやって来たのだ。
母親、といってもＫさんの奥さんだ。長年お店の片腕としてバリバリ頑張っていたし、片時もジッとしていられない性格の方。今回の来日でも、娘が講習を受けている間、幼児を連れてカッパ橋商店街まで、向こうのお店で使うあれこれを探すのに奔走。大変そうなのでパパが仕事の休みの日に一緒に付き合ったのだが、逆に夕食をご馳走になったという。そういう方なのだ。

イタリア土産に上の写真のような簡単パスタ数袋とチーズの塊、生ハム、クノール製のリゾット？の数々を頂いた。パスタは沸騰したお湯で１分のものと、２分のものの２種類があり、茹で上がった熱々のパスタに、ざっくりと卸したチーズとオリーブ油を振りかけて頂くのだというので早速作ってみた。
私はそれにズッキーニ炒めとオイルサーディンを加えたけれど、簡単で美味しくて言うことなし。ほぼ３６５日（…でもないけど）ご飯作りをしている身にはこういうお土産はもう最高！
Ｋさん、みなさんありがとう

で、お料理した写真ですが、一度はｕｐしてみたものの、全く美味しそうに写らなかったのでカットしちゃいました。もぅ、どうしてこうなるのかしら、私の作った物って‥もぅ～！おいしいのにィ…。

   

Ｋさんのことですが、その昔、親に連れられてブラジルに渡って早々に事件に遭遇し、両親と妹が殺されてしまったのです。子供だった彼と姉と弟は、たまたま映画を見に行ってたので助かったそうなのです。パパからこの事を聞かされたときは信じられませんでしたが、しがみつく物を持たないこころいきの苦労人のＫさんだから、世界中どこへでも身軽に行けるのでしょうか。