チリワイン

今日のワインは「ＭＯＮＴＥＳ（モンテス）」
チリを代表する銘醸造所のワインです。
ぶどう品種はカルメネール。

肩の張ったヘヴィボトル。
ワインの色は深いガーネット色。
見るからに強そうなワインです。
口に含むとしっかりとしたタンニンを感じ、スパイス系の味わいもあります。
その中にバニラのような甘みが隠れていて、複雑なバランスを感じます。
モツ鍋なので合うかな、と思ったのですが、優しいみそ味の鍋が負けました。


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