かぶの葉と高菜のピリ辛炒め

かぶの葉は柔らかくてクセがなく、煮ても炒めても美味しいです。

１、かぶの葉は４ｃｍ長さに切ってさっとゆで、水にとってさましてから水けを絞る。
２、高菜漬け５０ｇは細かく刻む。
３、鍋に油を熱してかぶの葉を炒め、高菜漬けと輪切り唐辛子１本分を加えて炒め合わせる。
４、しょうゆ大さじ１弱、ごま油小さじ１を加え、絡めるように炒めて火を止める。

高菜漬けは加工されたものを使いました。
しょうゆの量は、ちょっと控えめです。


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