わーい😄 ”おこしもん”だ！
名古屋市在住のY子さんがお手製の”起こしもん”を送ってくださった。
米の粉を湯で練って木製の型に入れ形を作り、着色したものを蒸しあげて作る。
私たち三河出身者にとっては大変懐かしいお菓子だ。
和菓子屋で買った記憶はない。母が、ひな祭りの頃、毎年作ってくれた。
我が家にはひな人形はなかったから、”お飾り”としてではなく、その時期のおやつとして作ったのだと思う。
ともかく、懐かしい。
我が家の人形を総動員して”起こしもん”を見せた。
焦げ目ができるほど焼き、醬油を付けていただいた。
懐かしい味でした、
Y子さん有難うございました。