イタリアワインかぶれの料理人

イタリアワインとコーヒーが大好きな料理人が、呆れるほど愉快に溢れるイタリアワインの魅力を伝えていきます。

アマローネ カンポ デイ ジーリ

2023-10-02 17:06:06 | イタリアワイン

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ “カンポ デイ ジーリ”(Amarone della Valpolicella Orientale “Campo dei Gigli”)2016をセラーに納めました。

発注が大幅に遅れ、納入業者の棚に1本残っていたワインです。心配なのは一夏常温で過ごしたワインで、瓶熟の進行の状態が把握しきれていません。



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