プリミティーヴォ 2018-12-10 17:38:33 | イタリアワイン 今回、抜栓したイタリアワインはレスタのプリミティーヴォ ディ マンドゥーリア(Primitivo di Manduria ‘Resta)2011です。 セラーの中を整理して出てきたワインです。ダメージはありませんでしたが、変化もしていないワインでした。すっきりした細身の酸にアタックの柔らかなタンニン、張りのある味わいがあります。気に入ったヴィンテージがあればゆっくり味わうことが出来ると思います。