今回は日本のワイン、シャトー酒折の甲州バレル（Koshu Barrel）２０１２です。
香は杏子、ゴールデン デリシャス、ジャーマン アイリス、グレープ フルーツのピール。ハーブのような香りがジャーマンアイリスの香りと被っているように感じ、輪郭のきりりとした印象です。
前回は今後、恐らく下降線を辿って行くのではないかな、と思っていましたが、違った一面を見せてくれました。味わいと香りは輪郭のくっきりした力強い印象を受けました。当初は危うげない繊細な香りと味わいに甲州にしか出来ない、日本のワインかな、と思っていましたが。予想もしていなかった変化に戸惑いを感じています。
酸に覆い被さるようなほろ苦さは、邪魔に感じました。はっきりしたミネラル感が、そこにあれば、違った印象になるのでは、と思います。2年くらい先を楽しみに抜栓をしたいと思っています。