中華街の食事をまとめてみた その２２７ ｢大通り３２｣ 揚州飯店別館｢上海｣② 今週は揚州飯店で｢海老そば｣。今度は別館。

揚州飯店別館｢上海｣②　 ０４５－６５１－５１０８  ２０１２年度閉店
今週は揚州飯店で｢海老そば｣。今度は別館。

　今週はおもしろいことに、大通りの揚州飯店で共に、｢海老そば｣が提供されていた。こうなるとなにか両方食べてみて比べてみたくなるのが、悪い癖。入ってみれば、客がいない。よく見れば、２人客が壁際に一組いた。珍しい。１階フロアーは結構広いので、閑散とした感じ。節電の影響もあり、店内は暗い。

　揚州飯店は、それぞれの店でサービスが違う、この｢海老そば｣で考えれば
｢別館｣　①海老そば＋②小皿③シューマイ④漬けもの⑤ご飯＋お茶・紙おしぼり　６３０円
｢本店｣　①海老そば＋②炒飯(小)③ザーサイ＋水紙おしぼり　６８０円

　私は、別館の方がお得(魅力)を感じる。つぎは味である。最初に｢漬けもの｣｢小鉢｣｢シューマイ｣が運ばれて来る。ちびちび食べて見るが、何か足りない。ご飯。サービスの者を呼び、ご飯を所望する。これで安心して焼売を食べる事が出来る。簡単な定食の雰囲気。海老そばがくるまでのつなぎ。

　いよいよ登場。器にたっぷりと入った海老そば。熱々である。野菜が多いと言うのが第一印象。海老は底の方に５個ほど入っていた。海老の規模とすれば、本館の価値。おいしさから言えば、別館の方が数段上である。とにかく本館の蕎麦は塩が強すぎた、午後の時間帯喉が渇き水の補給が大変だった。

　別館の麺もストレート麺。茹で具合は十分。ちょうど良い。具の中野ほうれん草のミドリが生きている。食べやすい大きさに刻まれた野菜が、食べやすい。アンが十分に絡んでいるので、暑さがなかなか抜けない。こういう時に小皿の箸休めがありがたい。麺を有線に食べても十分な量の野菜が残った。

　その具をご飯にのせれば、海老あんかけ丼の仕上がり。なかなか美味しい。少しスープをかけて食べて見る。いつの満仁かご飯もおかわり、お茶も十分飲ませていただいた。最後はクリーミーな杏仁豆腐で、口の中の熱を取り去り終了。満腹となる。

 

 

 

 

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