中華街のランチをまとめてみた その１８９ ｢香港路２１｣ 山東新館② 中国家庭

山東新館②　 中国家庭
ひさびさの中華街のランチ、定食タイプは久しぶりである。

　山東新館もランチを提供している｡それも500円台のスーパーサービス定食。これでデザート(アンニンドウフ)まで付くフルセット。｢カキの季節野菜炒め｣と言う物があったので決定。時期的にもカキはシーズンも終わる(失礼ではあるが冷凍かもしれない)ころ、おいしいそう。

　昼を回っているので意外と空いている。奥の４人席に案内される。すぐに注文する。最近は、ワンコイン定食に小鉢まで付く。今日は何かなあと期待しながら待つ。期待通りの物がでてきた。今日の小鉢は、イツピン物。湯葉の四川和えである。おいしそう。これだけで御飯が進む。当然、漬け物は｢ザーサイ｣、スープは具材が豊富豆腐仕立て。

　メインのカキ炒めは野菜も豊富。彩りも良い。カキもふんだんに入っている(７個)。山東のうれしいのは優しい味付け。それは、素材の味が十分に感じられる調理方法で仕上げられることである。炒め具合も良い。御飯も十分な量炊き具合も良い。デザートまで一気に持ってこないでも良いとは思うが？

　カキ炒めは、旬の小松菜を主たる物。人参・筍・葱、キクラゲなどもいっている。カキはレア状態。丁度良い炒め具合である。全体的にカキの風味が行き渡った炒め物。全体に馴染んでいる。小松菜のしゃきしゃき具合とえぐみが意外と合う。

　スープもなかなか、豆腐も入っているが野菜も十分、ワカメ・キクラゲも味を支えている。こちらも薄味、ありがたい。なんと言っても中国湯葉と砂肝の和え物。これが実においしい。御飯が何杯も食べられそうである。

　メタボなからだ御飯を我慢し終了。デザートに手を出す。これもなかなか。時間もあつたので、しばらくのんびりしてから店を出た。店頭では２人の従業員が、｢山東餃子｣を一生懸命に作り出していた。

 

 

 

 

 

中華街のランチをまとめてみた　その１８８　｢香港路２０｣　 景徳鎮新館｢四川｣②

中華街のランチをまとめてみた　その１８７　｢香港路１９｣　 京城飯店③④

 

中華街のランチをまとめてみた　その１８６　｢広東道７｣　 隆蓮｢広東｣②

中華街のランチをまとめてみた　その１８５　｢広東道６｣　 揚州麺房｢上海｣②

中華街のランチをまとめてみた　その３２｢広東道｣　 隆蓮｢広東｣

中華街のランチをまとめてみた　その３１｢広東道｣　 萬珍樓點心舗

中華街のランチをまとめてみた　その３０｢広東道｣　 揚州麺房｢上海｣

中華街のランチをまとめてみた　その２９｢広東道｣　 米素多奈粥(Ｍｒ.ＮＡＶＹ)｢薬膳｣　ユニークで家庭的な店でした(惜しまれて閉店)

中華街のランチをまとめてみた　その２８｢広東道｣　 慶華飯店｢広東｣

中華街ではいろいろな｢ちょいのみ｣をしていた⑨　 ワンタンを食べたいというので慶華飯店。