ワインを振る

きょうはボジョレー・ヌーヴォーの解禁日でしたね。
１本買って帰ろうかな。

ワインといえば、１０月２２日に放送した
NHKの番組「プロフェッショナル 仕事の流儀」で
ワインのソムリエが出ていました。

最後に安いワインでも、ひとつ上の味を出すのに
コルクの栓を抜いてからワインを振る、というのがありました。

へえ～と思って、やってみると、結構いけました。