冷麺の材料とは？

日曜日に久しぶりに韓国料理を子どもたちと食べていたときに
上の子に「冷麺のスープってどうやって作られてるんだろう？」と
素朴な疑問を投げかけられました。

そういえば冷麺のスープの作り方はわからないですね。

ついでにいうと、冷麺の麺も材料は不明だし。

あのコシコシ感はうどんやそばとは違うしね。