３日目に実力発揮のTres-Bienな モレ・ブラン サン・ロマン２００５

モレ・ブラン　サン・ロマン
MOREY-BLANC　SAINT-ROMAIN 2005



飲みごろのワインがないので
飲み会の日を見越して・・・飲み会の日が間に入って３日間で空けようと計画

モレ・ブラン０５の白を開栓

初日は予想通り早すぎる開栓でした
バランスが崩れており
ALCが強すぎ甘みが固く酸味も刺々しい

０５は優良年だけに早飲みするとワインの本来の実力が解らないものだ





初日こそ１杯目でうんざりだったのだが

そう、まるで”醜いアヒルの子”


３日目の今日は・・・”これぞ成鳥した白鳥そのもの”


素晴らしいバランスで
あっという間にブルゴーニュ・グラスが空いていく

このワインをお持ちの方は今飲むなら
開栓して１時間程度でバキュバンして３日目まで待って飲むと
このワインの素晴らしい真の姿が見えます

ＰＰで言えば現時点で９０点くらいはありますね

値段的に3900円は高くなかった
今思えば２～３本買っておけば良かったと悔やむのは良くある話でした