ペルナン・ヴェルジュレス ドニ・ペール・エ・フィス
PERNAND-VERGELESSES 1er SOUS-FRETILLE 2003
ドニ・ペール・エ・フィス
あまり聞きなれない造り手
ヴェルジュレスは当たり外れの落差が大きいと思い込みがある
しかしながら
飲み慣れた方なら黙って飲めばシャルルマーニュと間違えるだろう
でも今回のワインはこの造り手のC・D・Bで1er
きっと誰も分からないだろうと思う
ミネラル感や酸、余韻を含めて輪郭がきちっとして全体のバランスが良い
Lieu-Dit(謂れ) から言えば
シャルルマーニュと名乗れる畑と隣接
故に間違えても必然かも
難しいVintage０３としては第七弾なのだが
そんなの抜きにして
７年目にして既に申し分のない味わいと香り
造り手の力量としても申し分ないのだろう
あと１本は確実に
１０年以上の熟成させたいと思える、言葉にならない美味しさ
そういうワインに育てたいものだ
金色の熟成感が最高度になった時まで・・・・
PERNAND-VERGELESSES 1er SOUS-FRETILLE 2003
ドニ・ペール・エ・フィス
あまり聞きなれない造り手
ヴェルジュレスは当たり外れの落差が大きいと思い込みがある
しかしながら
飲み慣れた方なら黙って飲めばシャルルマーニュと間違えるだろう
でも今回のワインはこの造り手のC・D・Bで1er
きっと誰も分からないだろうと思う
ミネラル感や酸、余韻を含めて輪郭がきちっとして全体のバランスが良い
Lieu-Dit(謂れ) から言えば
シャルルマーニュと名乗れる畑と隣接
故に間違えても必然かも
難しいVintage０３としては第七弾なのだが
そんなの抜きにして
７年目にして既に申し分のない味わいと香り
造り手の力量としても申し分ないのだろう
あと１本は確実に
１０年以上の熟成させたいと思える、言葉にならない美味しさ
そういうワインに育てたいものだ
金色の熟成感が最高度になった時まで・・・・