こんばんは、尚monaです。
昨日はいい天気でしたが、いろいろと用事があり、自然観察にいけませんでした。
今日は朝から雨で、信太山丘陵の草刈りも延期になりました。
しかたないので、資料の整理や、いらない荷物の整理などしました。
が、なんとなく疲れてきたので、甘いものが食べたくなりました。
そこで、気分転換にサツマイモが余っていたので、スーイトポテトを作ってみることにしました。
スマホでググリ、イモをふかし、バター、砂糖、牛乳を入れ、混ぜ混ぜ。
なぜか、牛乳が多かったのか、少し柔らかくなってしまいました。
ここで予定変更、冷凍のパイ生地があったので、スイートポテトパイを作る事にしました。
きれいに、焼き上がりました。
ストレートのアッサムティーをいれ、さっそくいただきました。
もちろん、たいへんおいしかったです。
