現在のパン教室のご予約状況について

こんにちは‼️

暑さが戻りましたね…いやだいやだ…😭

さて、現在ご予約いただいている、8月後半の予定です

16日(土) あと3名可能です

　　・チーズフォンデュ

　　・甘いデニッシュ（桃になる予定です）

22日(金)あと１名可能です（9:30開始）

　　・シナモンロール

　　・メロンパン

24日(日)あと3名可能です

　　・ダッチブレッド

　　・クロワッサン

31日(日)あと2名可能です

　　・フランス食パン

　　・甘夏ロール

以上です

可能な人数以内でしたら、この日程で受けられますので、ご連絡ください。

また、18〜21日、25日はまだ何も入っていないので、入れることが可能です‼️

その場合、作りたいパンを２種類考えてからご連絡ください‼️

それから、17日(日)の営業日には、先日お知らせしていた『お作りするパン』のほかに、ご依頼がありましたので、甘いデニッシュを作る予定です…今のところ、桃のデニッシュ🍑で考えております‼️

コチラのデニッシュは、パン教室仕様と致しますので、いつものフルーツのデニッシュにプラスして、生クリームと、そのフルーツのジュレも乗せますので、いつもよりも豪華な感じに仕上がる予定です‼️

この写真では、シャインマスカットと、アメリカンチェリーのデニッシュの時の写真ですね〜この感じで、桃のになる予定です‼️

ご期待くださいね😊

今日は営業します‼️

おはようございます😊

相変わらず、暑い1日になりそうで、もう嫌ですよ…😫

とは言え、8月に入って以来、ほぼ毎日パン教室で、パンは作っておりましたが、今日は、売るパンを作って、開店です😆

ご予約を中心に、と書いておりましたが、一応、今朝予約外の販売できるパンのラインナップをお知らせしておきますね‼️

きな粉っちは、バラの６個のみ

ドックロールは、4本入り×２袋とバラ５本

チーズフォンデュは、12個

明太ポテトフランスは、多数あります…😆

ベーコンフランスは、２本

プルマンは、３斤分

バゲット🥖は、４本

レーズンパンは、２本

シュガーレーズンは、１本

ロールは、甘夏…３個

　　　　　はちみつレモン…２個

　　　　　瀬戸内レモン…３個

　　　　　チョコ、コーヒー…各1個

フランス食パンは、３本

以上です‼️

いつもの一番上の段は、ご予約のパンなので、真ん中と下の段からお選び頂けます‼️

暑いですが、涼しい時間を見計らって、是非いらしてくださいね〜‼️

次回の営業日は、17日（日）です😊

実は、ここのところ、腰が…坐骨神経痛というと分かりやすいかしら⁉️

以前から、腰はこの坐骨神経痛の症状が出ていて、先日も整形外科で、その症状だと、ビンゴだね、と言われてきました😫

もう何年も前から、右の太ももの外側は、ずーっと麻酔の取れかけたような痺れた感じがしていたんだけど、今月入る頃から、急にひどくなっていて、ふくらはぎも痛かったり、今朝は、体の向きを変えると、時々腰にビリッと痛みが走ります😫

もう、ホント嫌になる…

なので、店頭にいない場合、呼んでいただいても、店に来るまで少しお待たせしてしまうかもしれませんが、ご理解いたいだけたら有り難いです。

宜しくお願い致します🙇‍♀️

８月の予定を忘れておりましてすみません💦

以前、パン教室について書いた投稿で確認はできたのですが、すっかり忘れていましてすみません💦

今月の予定です…

現在、これに追加して、22日にレッスンが入りました。

昨日までのレッスンで作ったパンをいくつか挙げておきますね‼️

初日は撮り忘れ、２日目から…

まずはすんごーーーーーく久しぶりのサワー種を使って作るミッシュブロート

それと、ナポリピザ‼️

こちらは、生地に絶対の自信あり‼️笑

今回は、半分がマルゲリータ、半分が前日に沢山の採りたて無農薬バジル🌿を頂いたのでそれで作った自家製のジェノベーゼソースです‼️

コルニチョーネと呼ばれるピザの耳もちゃんとフカフカもっちりに焼けています🤭

３日目はカイザーセンメルとそば粉のパン、パンドサラザン

実は、私の勘違いで、パンドサラザンに合わせると思い込んでいたレバーパテ、ホントは前日のミッシュブロートに合うんだったのに…仕方なくこの日に作り、前日のミッシュブロートと合わせて食べたら、あーた、これがまたすんごーーーく美味しくて😍😍😍

カルピスバターとレバーパテの組み合わせは、ライ麦パンのような少しクセのあるパンには、ピッタリ‼️

４日目は最終日で、数年前まで使っていたけど、夏が暑くなりすぎて、販売の棚に置いている間に痛んでしまい出せなくなってしまった、野菜のフォカッチャと、息子さんからのリクエストのあった、コストコのハイローラー（もどき😅）

このトルティーヤ生地、少し前にたまたま見つけて何度か作った時に、自分なりの配合をプラスして、美味しく作れた満足のトルティーヤです‼️

コチラにハイローラーに入ってる、レタス、ベーコン、トマト、チーズを巻き巻きして作りました‼️

もう一種類は私の自家製チキンスティックとレタスとトマトを巻き巻きして、ケンタッキーのツイスターもどきです‼️

いずれにしても、ホンモノに引けを取らない、もしかしたらそれ以上のモノが出来たかも〜😆と、自負してしまったくらい美味しく出来ました‼️

明日もレッスン‼️

明日は肉まん&あんまんと、焼きカレーパンです‼️

今朝早く、東久留米の市場で美味しい豚ひき肉も購入済み‼️

明日はまだお一人のみなので、あと3名さままで受けられますので、もしご希望があれば、ご連絡ください‼️

午前中は、出掛けておりますので、留守電に残しておいてくださいね‼️

今は、膝の整形外科の診察待ち中。

今日は40℃越えになるところも出るとか、いい加減秋が恋しいです🥰

今日はマンゴーデニッシュ🥭です‼️

暑い中でも、今朝は比較的風が吹いていて、何とか凌ぎやすいかな、と言う感じですね‼️

とは言え、パン屋の厨房はオーブンの蓄熱作用で暑くなるので、ガンガンにクーラー付けてますが…😅

今年は、お店のクーラーが、昨年よりもすごく良く効くので、もうそろそろ寿命がきちゃうのかな、最後の足掻きなのかな、なんて、心配したりしてますが、ホントによく効いて涼しく仕事させていただいております😊

さて、8月前の最後の営業日となりました‼️

今日のデニッシュは、マンゴー🥭‼️

コチラに、お買い上げ後にマンゴーを乗せて、粉糖でおめかししてお渡ししてます‼️

少し冷やしても美味しいので、お試しくださいね‼️

昨日のパンが、あまりに売れなさすぎて、今日は量と種類を減らして作りました‼️

こうしてパンが並んでる棚を見ていると、開店の頃は、このくらいの量と種類だったなぁ…と思い出すような感じです。

今や、種類も増えちゃってて、棚に並びきらないものもたくさん出てきてしまってましたが、今日は、隣と重ならず、かと言って空いてるところはない、と言う絶妙な感じになってます😆

明日から始まる、きみぱんのパン教室、まだまだ空きがあるので、ご検討ください‼️

ご連絡をお待ちしております😊

パンがまったく売れなくて、開店時と同じくらい残ってます😭😭😭😭😭

この暑さなのか分かりませんが、今現在、10人もいらしてません…

こんなに残っています…

私はどうしたらいいのでしょう…

もう悩ましいとは思うものの、どうしたらいいのかも分からない😫

明日もあるのに、こんなに残っていたら、本当に困っちゃうなぁ。

良かったら涼しい時間に買いに来てね‼️

お待ちしてます‼️

明日は久しぶりに『きみぱんのフレンチトースト』を作りますよ‼️

毎日暑いですね…エアコンの効いた部屋と、一歩廊下へ出た時の温度差がえらいことになっていて、今年は、と言うか、ここ数年は暑さに辟易しておりますが、きっとこの先も、この感じで日本は暑く暑くなっていくのかなぁ…と半ば諦めモードですよ…🥵

こんな暑い中なのに、うちにパンを買いに来ていただけるなんて、感謝でしかありません‼️

皆様、本当にありがとうございます🥹

実は昨日の休みに、お隣のご主人の銀ちゃんと、庭木の剪定を行いました🌳

店の真ん前の月桂樹やモッコウバラ、そして今年も不作だった実のならないレモンもバッサリ‼️

すごくスッキリしました‼️

昨日は月曜日、銀ちゃんは、本来ならお仕事の日だったのに、銀ちゃん家を挟んでうちの反対側のお家と、我が家の庭木を切るために、この暑い中、仕事を休んで会社から小型のチェーンソーと電動のノコギリを借りてきてくれたわけです。

銀ちゃん家には、庭木はないのに…

銀ちゃんは、いつも私のことをすごく気にかけてくださって、本当に有り難い限りです🥹

私も銀ちゃんのように誰かのために動ける人になりたいな〜と、思ったり、こんな息子が欲しかったなぁ〜なんて、娘３人だった私はいつも思ってしまいます‼️

今はお婿ちゃん３人も加わりましたので、その気分になれないこともないのですが、なにぶん離れて暮らしてるので、即戦力にはなかなか難しいわけで…

これからもきっと多々お世話になると思うのですが、なるべくそうならないように、なるべく健康で長く動けるようにいたいと思うばかりです😊

銀ちゃん、本当に本当にありがとうございました😊

明日は久しぶりに、残ったバゲット🥖を使って作る『きみぱんのフレンチトースト』を作りますよ‼️

メープルシロップもかけてお渡ししますので、少し温めて、または冷やしてもイケますので、是非‼️

それと、明日はチョコクロワッサン作ります‼️

お楽しみに‼️

たーっくさん残っています😭😭😭

暑いせいなのか、駅のお祭りのせいなのか、とにかくすんごーーーくヒマでございます…

パンも、この通り…

あと約２時間ですが、良かったら来てみてくださいね‼️

ザクザクフォカッチャも、塩バターパンも、沢山ありますし、バゲット🥖、食パン系もございます‼️

明日、明後日はお休みになりますので、ぜひ今日のうちにお求めください‼️

宜しくお願い致します🙏🙏🙏

やっと焼き上がりました…スコーン出ました

小さめのスコーンです

上のは、いちごのフリーズドライを崩したものと、ホワイトチップチョコを入れたもの、下のは、プレーンです‼️

おひとつどちらも150円です‼️

いやぁ、慣れないことはやるもんじゃなかった…😅

今朝は、『分割重量は何グラムだっけ⁉️』とか、何から焼けば効率よく釜を回せるのか、とか、普段とまったく違う工程にアップアップしながらなんとか開店したものの、スコーンは、生地を仕込んだまで置き去りに…

先ほどやっと包み終えて並びました😊

あー、疲れた…

明日はザクザクフォカッチャ出しますね‼️

明日のは、イタリア〜ンな感じのフォカッチャになりそう…ドライトマトにバジル、パプリカ、カボチャ、オクラにズッキーニ、ドライイチジクも…

さてどんなお味に出来るかな〜😆

そうそう、塩バターパンも出ますので、暑い毎日、塩分補給にいかがでしょうか😊

また、今日の営業でいつものパンが出ると思ってお越しいただいたお客様には、心よりお詫びいたします🙇‍♀️

もっとちゃんと告知すれば良かったです…ごめんなさい🙏

明日はいつも通りに戻りますので、ご安心を‼️

明日は営業日２日目ですが、カンパーニュではなく、バゲット🥖になります‼️

ご注意くださいね‼️

遅くなりました‼️

今日のラインナップはコチラです‼️

たーーーっくさん残っております…😫

暑いのと、車で近づけないなどで、今日は朝からすんごーーーーくヒマ‼️

パンが残りまくっています。良かったらぜひ覗いてみてください🙏🙏🙏

マンゴーデニッシュなんて、24個も作ったのに、売れたのは4個だけ…😫😫😫

あと20個、どないするねん‼️

…とぶつぶつ言っても仕方ないので…

あと２時間、何とか巻き返したい‼️

皆様宜しくです🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️🙇🙇🙇