勝手に神鍋遺産 ⑨干し柿

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　ブログ　「晴耕雨読　in　神鍋高原」
　第２２２回記事（２０１４年１２月８日（月）配信）・・・・・毎週月曜日配信予定
　タイトル　勝手に神鍋遺産　⑨干し柿
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１２月になって、急に寒波が襲い、実家での積雪は約３０ｃｍだそうです。
もうすぐスキーが出来そうです。
先週の１１月３０日（日）は近畿の中学校の駅伝大会でしたが、雪の影響は受けず無事終わって良かったです。個人的にも、雪囲い作りと大根掘りとスノータイヤへの交換が済んでおり、一安心です。

今回は、神鍋高原で晩秋に良く見られる干し柿作りの写真です。
干し柿は神鍋高原の特産品として出荷模されています。
あちらにもこちらにも柿の木があり、今は各家々の軒先に写真②のような鮮やかな色の皮をむいた柿が吊るされています。
我が家の干し柿もなかなかのもので、喜んでいただけるので、いろいろな方に配っています。
今年度は限定１００個です。

①葉の落ちた柿の木から柿をぼり、（１１月中旬）
　

②柿の皮をむいて干します、（１１月中旬）
　

③最後はこんな風になります。（１月初旬）
　
　付いている白い粉は砂糖とほぼ同じ、とても甘いです。
　干し柿が大好きな人には「たまらない一品」です。

三郎右衛門