11月14日

押し麦入りご飯

手羽先と根菜の酢煮
手羽先は鍋でこんがり焼き　根菜を入れて一緒に炒める
水・酒を加えて煮立たせる
砂糖・みりん・酢を入れて5分煮てから醤油を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込む

マカロニサラダ
マカロニ
きゅうり・ブロッコリー・ハム・柿
コレステロールゼロのマヨネーズ・練乳・塩・味の素

冷奴

麩と玉ねぎのお味噌汁

11月13日

寒天入り白ご飯

鮭のムニエル
鮭は塩コショウして小麦粉をつけてフライパンで両面を焼く
添えはジャガイモのソテー

白菜と肉団子の煮物
鶏ひき肉は塩・酒・片栗粉・白ネギのみじん切りを入れて練る
昆布だしに薄口しょうゆ・酒・みりんで煮汁を作る
人参の輪切りと白菜を加えて煮立て　肉団子を加え入れて煮込む

きのこのマリネ
しめじは熱湯でゆでる
スライス玉ねぎと一緒にミツカン「かんたん酢」に漬けておく

蕎麦の実汁

今日のお昼は昨日三宮のイスズベーカリーで買ったパン


昨日三宮で会った友人二人は幼稚園で同じクラスだったのが知り合ったきっかけで
小学校・中学校と特に親しくはなかったのだが
高校に入って一人が同じ高校に進学し
大学生になってバイト先がかぶったりして
気が付くと結婚するまで3人で行動することが多かった
いわゆる「腐れ縁」という感じなのだろうか
長く会ってなかったのに「おうっ」ってまるで昨日も会ってたかのように集まり
「んじゃね」とまるで明日も会うような気楽さで駅で別れた

今日になって思い出されてくる
19の時の3人で行った北海道
「札幌」「釧路」「礼文島」とそれぞれ行きたいところを主張して
恐ろしい行程の旅行で　喧嘩ばかりしていたこと
家が近くだったので夜に集まって　お菓子の袋を真ん中においてしゃべったり
そのまま泊まったり

昨日会っているときは子供の受験の話ばかりしていたけれど
今思い出すと懐かしすぎて苦しくなる
今度はいつ会えるだろう

花れんこん

カレーライス
押し麦入りご飯
牛肉
ジャガイモ・人参・玉ねぎ

コールスローサラダ
キャベツ・きゅうり・トマト・ツナ

古い友人と三宮で会う
今日は急な用事で欠席になってしまった友人のオススメの店にグーグルマップをたよりに店を探す
グーグルマップで場所はすぐにわかったのだが　入り口が見つからず　友人と手分けして探す
地下にある上品な店だった







1200円のランチメニューに「蓮根饅頭」（300円）を追加
カラスカレイの煮つけが美味しくて　友人は煮汁まで飲んでしまった

21歳の誕生日

手巻き寿司
すし飯5合分
マグロ
サーモン
鯛
イカ
はまち
ヒラメ
マグロのたたき
ビンチョウマグロ
イクラ
ウニ


今日はまだら君の21歳の誕生日
バースデーケーキはダルセーニョで購入
チョココーティングで注文
中のクリームも生チョコにするか　生クリームにするかか聞かれた

ガナッシュショコラ風の大人っぽいケーキになった

今日はポッキーの日で
何だか誕生日の人も多い
とらじまは21年前に思いをはせながらケーキを食べた

11月10日

押し麦入りご飯

すじ肉と根菜の煮物
牛すじ肉250ｇ
ごぼう・人参
すじ肉は熱湯でさっとゆでてから水で洗って一口大に切る
水・酒・しょうがの皮・ねぎの青い部分であくを取りながら煮込む
根菜とショウガのせん切りを加え　10分煮てから醤油・砂糖・みりんを加え煮汁がなくなるまで煮込む

里芋のチーズ焼き
茹でた里芋を薄く切って　ベーコンと一緒に炒める
上にとろけるチーズを加えて　電子レンジで溶かす
特になんてことない味だったと思うのだが
ぶち君から大ブーイング
「里芋とチーズはやめて」

トマトとツナのパスタ
オリーブオイルを熱したフライパンにスライスしたニンニクを入れる
トマトの角切りとツナ缶を加え　パスタを加えて炒める
塩・味の素・トマトソース
仕上げに大葉のせん切りをふる

しめじと玉ねぎのお味噌汁

柿